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Natriumnitrit

Note 1 · meiden

  • technischer Hilfsstoff
vegan
ja
vegetarisch
ja
pescetarisch
ja
Allergene
keine
Unverträglichkeiten
keine bekannt

KI-Einschätzung

  • Primär technologische Funktion (Konservierung, Farbstabilisierung); keine eigenständige Ernährungsrelevanz
  • Natriumnitrit kann unter bestimmten Bedingungen zu Nitrosaminen umgewandelt werden; epidemiologische Daten deuten auf erhöhtes Krebsrisiko bei regelmäßigem Konsum
  • Sollte minimiert werden; echte Grundzutaten sind vorzuziehen

Automatisch von einer KI erstellt.

Steckt in 144 Produkten

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Mercao

Produktdaten teilweise von Open Food Facts (ODbL) · Filialdaten © OpenStreetMap-Mitwirkende (ODbL) · Der FoodScore ist eine allgemeine Einschätzung und ersetzt keine medizinische oder Ernährungsberatung.