Foto: Whole Wheat Pancakes & Fresh Strawberries von aMichiganMom, BY 2.0 · Quelle
Vollkorn-Pancakes
6,7- Zubereitung
- 25 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Gluten, Eier, Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 250 g Vollkornmehl Vorschlag: Müller's Mühle Reis-Mehl 500g 7,0
- 300 ml Milch Vorschlag: Total 0,2% Fett Joghurt Aus Entrahmter Milch (FAGE) 8,1
- 2 Stück Eier Vorschlag: veganer Eiersatz (Rewe Bio) 7,9
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Rapsöl Vorschlag: Öl Rapsöl (Vira D'or) 6,9
- 200 g Beeren zum Servieren Vorschlag: Beeren Mischung (Gut & Günstig) 8,6
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen. Milch, Eier und Öl verrühren und unter die trockenen Zutaten heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit das Vollkornmehl quellen kann.
- Portionsweise in einer heißen, leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen und mit frischen Beeren servieren.
FoodScore für dieses Rezept
6,7
Nährwerte (70 %) 5,8/10
Zutaten (30 %) 8,8/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
Allgemeine Bewertung – für deinen persönlichen FoodScore anmelden
Energie je 100 g/ml: 210 kcal Punkte: 7/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 6,5 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 2 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,4 : 1 Punkte: 8/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 28 g Punkte: 7/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 6 g Punkte: 7/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 3,2 g Punkte: 3/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 8 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 3,8 g Punkte: 1/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,6 g Punkte: 6/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Vollkornmehl | Müller's Mühle Reis-Mehl 500g | 9,0 | 28,1 % |
| Milch | Total 0,2% Fett Joghurt Aus Entrahmter Milch (FAGE) | 9,0 | 33,7 % |
| Eier | veganer Eiersatz (Rewe Bio) | 6,0 | 13,5 % |
| Rapsöl | Öl Rapsöl (Vira D'or) | 9,0 | 2,2 % |
| Beeren zum Servieren | Beeren Mischung (Gut & Günstig) | 10,0 | 22,5 % |
Nicht zugeordnet: Backpulver