Foto: Tomato Bruschetta von Michael_Spencer, BY 2.0 · Quelle
Tomaten-Bruschetta
6,9- Zubereitung
- 20 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegan
- Allergene
- Gluten
- Unverträglichkeiten
- keine bekannt
Zutaten
- 1 Stück Baguette Vorschlag: Dinkel Baguette (Rewe) 7,0
- 500 g Tomaten Vorschlag: Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g 9,4
- 2 Zehen Knoblauch Vorschlag: Knoblauch - granuliert (Ostmann) 10,0
- 1 Bund Basilikum Vorschlag: Tomato stückig Basilikum & Oregano (Heinz) 7,0
- 4 EL Olivenöl Vorschlag: Olivenöl (Monini) 7,2
Zubereitung
- Tomaten würfeln, salzen und 10 Minuten abtropfen lassen -- sonst weicht das Brot durch.
- Baguettescheiben rösten und noch heiß mit einer halbierten Knoblauchzehe abreiben.
- Tomaten mit Olivenöl und Basilikum mischen und auf dem Brot anrichten.
FoodScore für dieses Rezept
6,9
Nährwerte (70 %) 6,3/10
Zutaten (30 %) 8,4/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 175 kcal Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 7 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 1,1 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,2 : 1 Punkte: 10/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 22 g Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2,6 g Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 2 g Punkte: 2/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 4,5 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 2,6 g Punkte: 1/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,8 g Punkte: 5/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Baguette | Dinkel Baguette (Rewe) | 6,1 | 30,6 % |
| Tomaten | Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g | 9,4 | 61,1 % |
| Knoblauch | Knoblauch - granuliert (Ostmann) | 10,0 | 1 % |
| Basilikum | Tomato stückig Basilikum & Oregano (Heinz) | 7,1 | 2,4 % |
| Olivenöl | Olivenöl (Monini) | 10,0 | 4,9 % |