Foto: Caprese Salad von the Italian voice, BY 2.0 · Quelle
Tomate-Mozzarella-Salat
6,8- Zubereitung
- 10 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 600 g Tomaten Vorschlag: Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g 9,4
- 300 g Mozzarella Vorschlag: Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g 9,4
- 1 Bund Basilikum Vorschlag: Tomato stückig Basilikum & Oregano (Heinz) 7,0
- 4 EL Olivenöl Vorschlag: Olivenöl (Monini) 7,2
- 2 EL Balsamico Vorschlag: Belugalinse Balsamico Abendbrotaufstrich (Tartex) 6,3
Zubereitung
- Tomaten und Mozzarella in gleich dicke Scheiben schneiden und abwechselnd auf einer Platte anrichten.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit reichlich Basilikumblättern belegen.
FoodScore für dieses Rezept
6,8
Nährwerte (70 %) 5,7/10
Zutaten (30 %) 9,3/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
Allgemeine Bewertung – für deinen persönlichen FoodScore anmelden
Energie je 100 g/ml: 118 kcal Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 8,5 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 3,8 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,8 : 1 Punkte: 6/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 3 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2,8 g Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 1 g Punkte: 1/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 6,5 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 5,5 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,5 g Punkte: 6/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Tomaten | Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g | 9,4 | 60,6 % |
| Mozzarella | Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g | 9,4 | 30,3 % |
| Basilikum | Tomato stückig Basilikum & Oregano (Heinz) | 7,1 | 2 % |
| Olivenöl | Olivenöl (Monini) | 10,0 | 4 % |
| Balsamico | Belugalinse Balsamico Abendbrotaufstrich (Tartex) | 7,0 | 3 % |