Foto: spiced red lentil dal von thepinkpeppercorn, BY 2.0 · Quelle
Rote-Linsen-Dal
6,4- Zubereitung
- 35 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegan
- Allergene
- keine
- Unverträglichkeiten
- keine bekannt
Zutaten
- 300 g Rote Linsen Vorschlag: Rote Linsen (Davert) 9,0
- 250 ml Kokosmilch Vorschlag: Kokosmilch Fettreduziert (Beste Wahl) 6,4
- 2 Stück Zwiebeln Vorschlag: Zwiebelbaguette (Rewe Beste Wahl) 6,8
- 20 g Ingwer Vorschlag: Ingwertee (Teekanne) 9,7
- 1 TL Kurkuma nicht zugeordnet
- 600 ml Gemüsebrühe Vorschlag: Hühner Brühe (Maggi) 6,4
- 150 g Spinat Vorschlag: Spinat tiefgefroren (Bonduelle) 8,4
Zubereitung
- Zwiebeln und Ingwer anschwitzen, Kurkuma kurz mitrösten.
- Linsen, Brühe und Kokosmilch zugeben und 20 Minuten köcheln, bis die Linsen zerfallen.
- Spinat unterheben, zusammenfallen lassen und mit Salz und Limettensaft abschmecken.
FoodScore für dieses Rezept
6,4
Nährwerte (70 %) 5,5/10
Zutaten (30 %) 8,6/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 108 kcal Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 3,5 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 2,2 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 1,7 : 1 Punkte: 2/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 12,5 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2 g Punkte: 10/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 3 g Punkte: 3/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 5,5 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 5,1 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,6 g Punkte: 6/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Rote Linsen | Rote Linsen (Davert) | 9,5 | 19,7 % |
| Kokosmilch | Kokosmilch Fettreduziert (Beste Wahl) | 10,0 | 16,4 % |
| Zwiebeln | Zwiebelbaguette (Rewe Beste Wahl) | 9,0 | 13,2 % |
| Ingwer | Ingwertee (Teekanne) | 9,0 | 1,3 % |
| Gemüsebrühe | Hühner Brühe (Maggi) | 7,0 | 39,5 % |
| Spinat | Spinat tiefgefroren (Bonduelle) | 10,0 | 9,9 % |
Nicht zugeordnet: Kurkuma