Foto: Wild Berry Panna Cotta von andrusdevelopment, BY 2.0 · Quelle
Panna Cotta mit Erdbeeren
4,4- Zubereitung
- 25 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 500 ml Sahne Vorschlag: Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) 8,6
- 70 g Zucker Vorschlag: Bio Mandel ohne Zucker (Berief) 9,3
- 4 Blatt Gelatine Vorschlag: Gelatine (Dr. Oetker) 8,2
- 300 g Erdbeeren Vorschlag: Tee Prinzessin Lillifee Erdbeere-Himbeere (Teekanne) 8,4
- 1 Stück Vanilleschote Vorschlag: Tee Rooibos Vanille (Teekanne) 7,7
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne mit Zucker und ausgekratzter Vanille 5 Minuten leise köcheln.
- Vom Herd nehmen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen und in Förmchen füllen.
- Mindestens 4 Stunden kalt stellen und mit pürierten Erdbeeren servieren.
FoodScore für dieses Rezept
4,4
Nährwerte (70 %) 3,6/10
Zutaten (30 %) 6,3/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
Allgemeine Bewertung – für deinen persönlichen FoodScore anmelden
Energie je 100 g/ml: 235 kcal Punkte: 7/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 19 g Punkte: 5/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 12,5 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 1,9 : 1 Punkte: 1/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 12 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 11 g Punkte: 4/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 0,6 g Punkte: 0/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 2,4 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 1 g Punkte: 0/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,1 g Punkte: 10/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Sahne | Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) | 5,4 | 56,8 % |
| Zucker | Bio Mandel ohne Zucker (Berief) | 8,8 | 8 % |
| Gelatine | Gelatine (Dr. Oetker) | 8,0 | 0,8 % |
| Erdbeeren | Tee Prinzessin Lillifee Erdbeere-Himbeere (Teekanne) | 7,1 | 34,1 % |
| Vanilleschote | Tee Rooibos Vanille (Teekanne) | 4,6 | 0,3 % |