Foto: Market at Ag Heritage Park von Auburn Alumni Association, BY 2.0 · Quelle
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
6,7- Zubereitung
- 60 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 1.200 g Kartoffeln Vorschlag: Kartoffel Wedges (Rewe Bio) 7,6
- 500 g Magerquark Vorschlag: High Protein Quark-Joghurt Creme (Pilos) 7,1
- 1 Bund Schnittlauch
- 0,5 Bund Petersilie
- 2 EL Olivenöl Vorschlag: Olivenöl (Monini) 7,2
- 4 EL Mineralwasser
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, halbieren, mit Öl und grobem Salz mischen und mit der Schnittfläche nach unten aufs Blech legen.
- Bei 200 °C 40 Minuten backen, bis die Schnittfläche knusprig ist.
- Quark mit dem Mineralwasser cremig rühren, Kräuter unterheben und kräftig würzen.
FoodScore für dieses Rezept
6,7
Nährwerte (70 %) 5,9/10
Zutaten (30 %) 8,5/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 108 kcal Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 2,6 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 1,2 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,9 : 1 Punkte: 6/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 15,5 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 1,8 g Punkte: 10/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 1,8 g Punkte: 1/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 5,5 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 5,1 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,5 g Punkte: 6/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Kartoffeln | Kartoffel Wedges (Rewe Bio) | 8,5 | 69,8 % |
| Magerquark | High Protein Quark-Joghurt Creme (Pilos) | 8,5 | 29,1 % |
| Olivenöl | Olivenöl (Monini) | 10,0 | 1,2 % |
Nicht zugeordnet: Schnittlauch, Petersilie, Mineralwasser