Foto: kale chips von jencu, BY 2.0 · Quelle
Ofen-Gemüsechips
6,9- Zubereitung
- 45 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegan
- Allergene
- keine
- Unverträglichkeiten
- keine bekannt
Zutaten
- 300 g Rote Bete Vorschlag: Rote Bete (Kühne) 6,4
- 400 g Süßkartoffeln Vorschlag: Süßkartoffel Pommes (Harvie Basket) 6,6
- 300 g Karotten Vorschlag: Erbsen mit Karotten fein (Coop) 7,5
- 3 EL Olivenöl Vorschlag: Olivenöl (Monini) 7,2
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Gemüse sehr dünn hobeln (1-2 mm) und trockentupfen -- Feuchtigkeit verhindert das Knuspern.
- Mit Öl, Salz und Paprikapulver mischen und auf zwei Blechen einlagig verteilen.
- Bei 150 °C 30 Minuten backen, dabei einmal wenden, und auf dem Blech auskühlen lassen.
FoodScore für dieses Rezept
6,9
Nährwerte (70 %) 6,4/10
Zutaten (30 %) 8,0/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 195 kcal Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 8 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 1 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,1 : 1 Punkte: 10/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 24 g Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 6,5 g Punkte: 7/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 5 g Punkte: 5/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 3,5 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 1,8 g Punkte: 0/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,8 g Punkte: 5/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Rote Bete | Rote Bete (Kühne) | 6,9 | 29,1 % |
| Süßkartoffeln | Süßkartoffel Pommes (Harvie Basket) | 8,1 | 38,8 % |
| Karotten | Erbsen mit Karotten fein (Coop) | 8,7 | 29,1 % |
| Olivenöl | Olivenöl (Monini) | 10,0 | 2,9 % |
Nicht zugeordnet: Paprikapulver