Foto: creamy pasta bake von Stacy Spensley, BY 2.0 · Quelle
Nudelauflauf mit Spinat
5,9- Zubereitung
- 50 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Gluten, Eier, Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 350 g Penne Vorschlag: Penne Rigate Integrale (Barilla) 8,1
- 500 g Blattspinat Vorschlag: Spinat tiefgefroren (Bonduelle) 8,4
- 250 ml Sahne Vorschlag: Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) 8,6
- 2 Stück Eier Vorschlag: veganer Eiersatz (Rewe Bio) 7,9
- 150 g Reibekäse Vorschlag: Harzer Käse nach traditioneller Art (KleeHof) 6,9
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Nudeln sehr bissfest kochen -- im Ofen garen sie nach.
- Spinat kurz dünsten und gut ausdrücken. Sahne mit Eiern, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Nudeln und Spinat in eine Auflaufform schichten, die Eiersahne darübergießen und mit Käse bestreuen.
- Bei 190 °C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
FoodScore für dieses Rezept
5,9
Nährwerte (70 %) 5,0/10
Zutaten (30 %) 8,1/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
Allgemeine Bewertung – für deinen persönlichen FoodScore anmelden
Energie je 100 g/ml: 165 kcal Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 7,5 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 4 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 1,1 : 1 Punkte: 4/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 16,5 g Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2,2 g Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 1,8 g Punkte: 1/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 8 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 4,8 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,8 g Punkte: 5/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Penne | Penne Rigate Integrale (Barilla) | 9,0 | 25,5 % |
| Blattspinat | Spinat tiefgefroren (Bonduelle) | 10,0 | 36,5 % |
| Sahne | Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) | 5,4 | 18,2 % |
| Eier | veganer Eiersatz (Rewe Bio) | 6,0 | 8,8 % |
| Reibekäse | Harzer Käse nach traditioneller Art (KleeHof) | 5,8 | 10,9 % |
Nicht zugeordnet: Muskatnuss