Foto: minestrone soup von superturtle, BY 2.0 · Quelle
Minestrone
7,0- Zubereitung
- 45 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegan
- Allergene
- Gluten, Sellerie
- Unverträglichkeiten
- keine bekannt
Zutaten
- 120 g Suppennudeln Vorschlag: Eliche, Nudeln (DELVERDE) 7,8
- 400 g Weiße Bohnen aus der Dose Vorschlag: weiße Bohnen (Hak) 8,4
- 2 Stück Zucchini Vorschlag: Paprika, Tomate, Zucchini & Aubergine Bio-Streichcreme (REWE Bio) 6,0
- 2 Stück Karotten Vorschlag: Erbsen mit Karotten fein (Coop) 7,5
- 400 g Gehackte Tomaten Vorschlag: Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g 9,4
- 900 ml Gemüsebrühe Vorschlag: Hühner Brühe (Maggi) 6,4
- 2 EL Olivenöl Vorschlag: Olivenöl (Monini) 7,2
Zubereitung
- Karotten und Zucchini würfeln und im Olivenöl 5 Minuten anbraten.
- Tomaten und Brühe zugeben und 15 Minuten köcheln.
- Nudeln und abgespülte Bohnen zugeben und weitere 8 Minuten garen.
- Kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
FoodScore für dieses Rezept
7,0
Nährwerte (70 %) 6,5/10
Zutaten (30 %) 8,1/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 58 kcal Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 1,7 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 0,3 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,2 : 1 Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 8 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2,4 g Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 2,2 g Punkte: 2/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 2,4 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 4,1 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,7 g Punkte: 5/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Suppennudeln | Eliche, Nudeln (DELVERDE) | 8,5 | 4,8 % |
| Weiße Bohnen aus der Dose | weiße Bohnen (Hak) | 9,3 | 16 % |
| Zucchini | Paprika, Tomate, Zucchini & Aubergine Bio-Streichcreme (REWE Bio) | 7,9 | 20 % |
| Karotten | Erbsen mit Karotten fein (Coop) | 8,7 | 6,4 % |
| Gehackte Tomaten | Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g | 9,4 | 16 % |
| Gemüsebrühe | Hühner Brühe (Maggi) | 7,0 | 36 % |
| Olivenöl | Olivenöl (Monini) | 10,0 | 0,8 % |