Foto: Spaghetti Bolognese von Lachlan Hardy, BY 2.0 · Quelle
Linsenbolognese
7,6- Zubereitung
- 45 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegan
- Allergene
- Gluten, Sellerie
- Unverträglichkeiten
- keine bekannt
Zutaten
- 350 g Vollkorn-Spaghetti Vorschlag: Spaghetti Nr. 5 Integrali (Barilla) 8,1
- 200 g Rote Linsen Vorschlag: Rote Linsen (Davert) 9,0
- 800 g Gehackte Tomaten Vorschlag: Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g 9,4
- 2 Stück Karotten Vorschlag: Erbsen mit Karotten fein (Coop) 7,5
- 2 Stück Zwiebeln Vorschlag: Zwiebelbaguette (Rewe Beste Wahl) 6,8
- 2 EL Olivenöl Vorschlag: Olivenöl (Monini) 7,2
- 1 TL Oregano
Zubereitung
- Zwiebeln und fein gewürfelte Karotten im Öl 5 Minuten anbraten.
- Linsen und Tomaten zugeben, mit 200 ml Wasser aufgießen und 25 Minuten köcheln lassen.
- Kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und mit den Nudeln servieren.
FoodScore für dieses Rezept
7,6
Nährwerte (70 %) 6,9/10
Zutaten (30 %) 9,2/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 122 kcal Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 2,8 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 0,4 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,2 : 1 Punkte: 10/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 18 g Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2,6 g Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 3,6 g Punkte: 3/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 5,5 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 4,5 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,6 g Punkte: 6/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Vollkorn-Spaghetti | Spaghetti Nr. 5 Integrali (Barilla) | 9,0 | 20,2 % |
| Rote Linsen | Rote Linsen (Davert) | 9,5 | 11,6 % |
| Gehackte Tomaten | Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g | 9,4 | 46,2 % |
| Karotten | Erbsen mit Karotten fein (Coop) | 8,7 | 9,2 % |
| Zwiebeln | Zwiebelbaguette (Rewe Beste Wahl) | 9,0 | 11,6 % |
| Olivenöl | Olivenöl (Monini) | 10,0 | 1,2 % |
Nicht zugeordnet: Oregano