Foto: Alaskan Sockeye Salmon Pinwheel - King Crab Stuffing von TheBusyBrain, BY 2.0 · Quelle
Lachs aus dem Ofen mit Gemüse
7,3- Zubereitung
- 40 Minuten
- Portionen
- 4
- Allergene
- Fisch
- Unverträglichkeiten
- keine bekannt
Zutaten
- 600 g Lachsfilet Vorschlag: Lachs Wild- geräuchert (Krone) 7,2
- 2 Stück Zucchini Vorschlag: Paprika, Tomate, Zucchini & Aubergine Bio-Streichcreme (REWE Bio) 6,0
- 300 g Kirschtomaten Vorschlag: Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g 9,4
- 1 Stück Zitrone Vorschlag: Zitronensaft (Leverno) 9,3
- 3 EL Olivenöl Vorschlag: Olivenöl (Monini) 7,2
- 0,5 Bund Dill
Zubereitung
- Gemüse in Scheiben schneiden, mit Öl und Salz mischen und auf dem Blech verteilen. 12 Minuten bei 200 °C vorgaren.
- Lachs salzen, pfeffern, auf das Gemüse setzen und mit Zitronenscheiben belegen.
- Weitere 12 Minuten backen -- der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht in Segmente teilen lässt. Mit Dill bestreuen.
FoodScore für dieses Rezept
7,3
Nährwerte (70 %) 6,5/10
Zutaten (30 %) 9,1/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
Allgemeine Bewertung – für deinen persönlichen FoodScore anmelden
Energie je 100 g/ml: 132 kcal Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 7,5 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 1,4 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,2 : 1 Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 4 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2,4 g Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 1,6 g Punkte: 1/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 12 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 9,1 g Punkte: 4/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,6 g Punkte: 6/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Lachsfilet | Lachs Wild- geräuchert (Krone) | 10,0 | 39,2 % |
| Zucchini | Paprika, Tomate, Zucchini & Aubergine Bio-Streichcreme (REWE Bio) | 7,9 | 32,7 % |
| Kirschtomaten | Ostmann Tomaten Mozzarella Gewürzsalz 60g | 9,4 | 19,6 % |
| Zitrone | Zitronensaft (Leverno) | 8,5 | 6,5 % |
| Olivenöl | Olivenöl (Monini) | 10,0 | 2 % |
Nicht zugeordnet: Dill