Foto: Mmm... potato leek soup von jeffreyw, BY 2.0 · Quelle
Kartoffel-Lauch-Suppe
5,8- Zubereitung
- 35 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 700 g Kartoffeln Vorschlag: Kartoffel Wedges (Rewe Bio) 7,6
- 2 Stangen Lauch Vorschlag: Flammkuchen Käse & Lauch (Nestlé) 4,6
- 900 ml Gemüsebrühe Vorschlag: Hühner Brühe (Maggi) 6,4
- 100 ml Sahne Vorschlag: Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) 8,6
- 20 g Butter Vorschlag: BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter 7,9
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Lauch in Ringe schneiden und in der Butter andünsten. Kartoffeln schälen und würfeln.
- Kartoffeln zugeben, mit Brühe aufgießen und 20 Minuten weich kochen.
- Zur Hälfte pürieren -- so bleibt Biss in der Suppe -- und mit Sahne und Muskat abschmecken.
FoodScore für dieses Rezept
5,8
Nährwerte (70 %) 5,3/10
Zutaten (30 %) 7,0/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
Allgemeine Bewertung – für deinen persönlichen FoodScore anmelden
Energie je 100 g/ml: 68 kcal Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 2,5 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 1,4 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 1,3 : 1 Punkte: 4/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 8,8 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 1,5 g Punkte: 10/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 1,4 g Punkte: 1/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 1,8 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 2,6 g Punkte: 1/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,7 g Punkte: 5/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Kartoffeln | Kartoffel Wedges (Rewe Bio) | 8,5 | 33 % |
| Lauch | Flammkuchen Käse & Lauch (Nestlé) | 4,7 | 18,9 % |
| Gemüsebrühe | Hühner Brühe (Maggi) | 7,0 | 42,5 % |
| Sahne | Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) | 5,4 | 4,7 % |
| Butter | BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter | 9,6 | 0,9 % |
Nicht zugeordnet: Muskatnuss