Foto: Green pea soup von McPig, BY 2.0 · Quelle
Erbsensuppe mit Minze
6,7- Zubereitung
- 25 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 700 g Tiefkühl-Erbsen Vorschlag: Grüne Erbsen (Müller's Mühle) 9,0
- 1 Stück Zwiebeln Vorschlag: Zwiebelbaguette (Rewe Beste Wahl) 6,8
- 700 ml Gemüsebrühe Vorschlag: Hühner Brühe (Maggi) 6,4
- 100 ml Sahne Vorschlag: Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) 8,6
- 0,5 Bund Minze
- 15 g Butter Vorschlag: BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter 7,9
Zubereitung
- Zwiebel in der Butter glasig dünsten, Erbsen zugeben und mit der Brühe aufgießen.
- 8 Minuten köcheln lassen, dann mit den Minzblättern fein pürieren.
- Sahne unterrühren, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
FoodScore für dieses Rezept
6,7
Nährwerte (70 %) 6,0/10
Zutaten (30 %) 8,3/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 72 kcal Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 2,6 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 1,3 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 1 : 1 Punkte: 5/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 7,2 g Punkte: 10/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 2,8 g Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 3 g Punkte: 3/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 4 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 5,6 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,6 g Punkte: 6/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Tiefkühl-Erbsen | Grüne Erbsen (Müller's Mühle) | 10,0 | 43,3 % |
| Zwiebeln | Zwiebelbaguette (Rewe Beste Wahl) | 9,0 | 6,2 % |
| Gemüsebrühe | Hühner Brühe (Maggi) | 7,0 | 43,3 % |
| Sahne | Rooibos Sahne-Karamell (Teekanne) | 5,4 | 6,2 % |
| Butter | BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter | 9,6 | 0,9 % |
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