Foto: 35th U.S. Army Culinary Arts Competition 100307-A-5449R-096 von US Army Africa, BY 2.0 · Quelle
Beeren-Streuselkuchen
5,0- Zubereitung
- 75 Minuten
- Portionen
- 10
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Gluten, Eier, Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 400 g Mehl Vorschlag: Müller's Mühle Reis-Mehl 500g 7,0
- 220 g Butter Vorschlag: BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter 7,9
- 180 g Zucker Vorschlag: Bio Mandel ohne Zucker (Berief) 9,3
- 2 Stück Eier Vorschlag: veganer Eiersatz (Rewe Bio) 7,9
- 600 g Gemischte Beeren Vorschlag: Beeren Mischung (Gut & Günstig) 8,6
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Zwei Drittel von Mehl, Butter und Zucker mit den Eiern zu einem Rührteig verarbeiten und in die Form streichen.
- Beeren darauf verteilen. Aus dem restlichen Mehl, Butter und Zucker mit den Fingern Streusel reiben.
- Streusel aufstreuen und bei 180 °C 50 Minuten backen.
FoodScore für dieses Rezept
5,0
Nährwerte (70 %) 3,2/10
Zutaten (30 %) 9,2/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 292 kcal Punkte: 6/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 13 g Punkte: 7/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 8 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 1,6 : 1 Punkte: 2/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 37 g Punkte: 6/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 18 g Punkte: 2/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 2,2 g Punkte: 2/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 4,5 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 1,5 g Punkte: 0/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,4 g Punkte: 7/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Mehl | Müller's Mühle Reis-Mehl 500g | 9,0 | 26,3 % |
| Butter | BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter | 9,6 | 14,5 % |
| Zucker | Bio Mandel ohne Zucker (Berief) | 8,8 | 11,8 % |
| Eier | veganer Eiersatz (Rewe Bio) | 6,0 | 7,9 % |
| Gemischte Beeren | Beeren Mischung (Gut & Günstig) | 10,0 | 39,5 % |
Nicht zugeordnet: Backpulver