Foto: Avocado toast egg herbs rustic von unbekannt, CC0 1.0 · Quelle
Avocado-Brot mit Ei
7,1- Zubereitung
- 15 Minuten
- Portionen
- 4
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Gluten, Eier
- Unverträglichkeiten
- keine bekannt
Zutaten
- 8 Scheiben Vollkornbrot Vorschlag: Vollkornbrot (Jacquet) 7,6
- 2 Stück Avocados Vorschlag: Avocado (iss reif!) 8,3
- 4 Stück Eier Vorschlag: veganer Eiersatz (Rewe Bio) 7,9
- 1 Stück Zitrone Vorschlag: Zitronensaft (Leverno) 9,3
- 1 TL Chiliflocken
Zubereitung
- Eier in 7 Minuten wachsweich kochen, abschrecken und pellen.
- Avocados zerdrücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brot toasten, mit der Avocadocreme bestreichen, die halbierten Eier darauf verteilen und mit Chiliflocken bestreuen.
FoodScore für dieses Rezept
7,1
Nährwerte (70 %) 6,6/10
Zutaten (30 %) 8,3/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
Allgemeine Bewertung – für deinen persönlichen FoodScore anmelden
Energie je 100 g/ml: 190 kcal Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 11 g Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 2,6 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 0,3 : 1 Punkte: 9/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 14 g Punkte: 9/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 1,5 g Punkte: 10/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 3,5 g Punkte: 3/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 8 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 4,2 g Punkte: 2/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,8 g Punkte: 5/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Vollkornbrot | Vollkornbrot (Jacquet) | 8,3 | 36 % |
| Avocados | Avocado (iss reif!) | 10,0 | 30 % |
| Eier | veganer Eiersatz (Rewe Bio) | 6,0 | 24 % |
| Zitrone | Zitronensaft (Leverno) | 8,5 | 10 % |
Nicht zugeordnet: Chiliflocken