Foto: Apple Crumb Cookies von Vegan Feast Catering, BY 2.0 · Quelle
Apfelkuchen vom Blech
4,7- Zubereitung
- 70 Minuten
- Portionen
- 10
- Ernährung
- vegetarisch
- Allergene
- Gluten, Eier, Milch
- Unverträglichkeiten
- Laktose
Zutaten
- 300 g Mehl Vorschlag: Müller's Mühle Reis-Mehl 500g 7,0
- 200 g Butter Vorschlag: BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter 7,9
- 180 g Zucker Vorschlag: Bio Mandel ohne Zucker (Berief) 9,3
- 4 Stück Eier Vorschlag: veganer Eiersatz (Rewe Bio) 7,9
- 1.000 g Äpfel Vorschlag: Volvic essence Apfel-Zitrone-Ingwer 0,75L 9,2
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
- Teig auf ein Blech streichen, geschälte Apfelspalten dachziegelartig darauf verteilen und mit Zimtzucker bestreuen.
- Bei 180 °C 40 Minuten backen. Stäbchenprobe: es muss trocken herauskommen.
FoodScore für dieses Rezept
4,7
Nährwerte (70 %) 3,3/10
Zutaten (30 %) 7,9/10
Der FoodScore setzt sich zu 70 % aus den Nährwerten und zu 30 % aus den Zutaten zusammen.
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Energie je 100 g/ml: 245 kcal Punkte: 7/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Fett je 100 g/ml: 10 g Punkte: 8/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon gesättigt je 100 g/ml: 6 g
gesättigt : ungesättigt je 100 g/ml: 1,5 : 1 Punkte: 3/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Kohlenhydrate je 100 g/ml: 33 g Punkte: 6/10 Gewicht: 3,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
davon Zucker je 100 g/ml: 18 g Punkte: 2/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Ballaststoffe je 100 g/ml: 1,8 g Punkte: 1/10 Gewicht: 14 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Eiweiß je 100 g/ml: 3,8 g
bewertet wird Eiweiß je 100 kcal
Eiweiß je 100 kcal je 100 g/ml: 1,6 g Punkte: 0/10 Gewicht: 7 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
Salz je 100 g/ml: 0,4 g Punkte: 7/10 Gewicht: 10,5 %
Kurve aus Basis, Gewicht aus Basis
| Zutat | Produkt | Zutatenscore | Gewichtsanteil |
|---|---|---|---|
| Mehl | Müller's Mühle Reis-Mehl 500g | 9,0 | 15,6 % |
| Butter | BE-KIND Protein Crunchy Peanut Butter | 9,6 | 10,4 % |
| Zucker | Bio Mandel ohne Zucker (Berief) | 8,8 | 9,4 % |
| Eier | veganer Eiersatz (Rewe Bio) | 6,0 | 12,5 % |
| Äpfel | Volvic essence Apfel-Zitrone-Ingwer 0,75L | 7,4 | 52,1 % |
Nicht zugeordnet: Backpulver, Zimt